Torkad frukt ok för diabetiker?
Hej!
Undrar om det är ok att äta torkad frukt typ torkade aprikoser för diabetiker?
Villrådig
Svar:
Hej!
Torkad frukt innehåller högre koncentration av kolhydrater än färsk frukt. Det innebär att diabetiker kan äta torkad frukt men inte i för stora mängder. Lite torkad frukt i morgonmüslin passar bra men till mellanmål tycker jag färsk frukt är bättre. Vid fysisk aktivitet under lite längre tid är torkad frukt ett bra sätt att tillföra energi. Just torkade aprikoser har visat sig ha ett lägre glykemiskt index än russin så aprikoser är att föredra framför russin. Det kan vara bra att kontrollera blodsockret efter en måltid med torkad frukt för att se hur det påverkar blodsockernivån.
Vänliga hälsningar
Viveca
