Förstör filmjölk antioxidanter
Hej!
Vi tar en matsked nyss tinade blåbär i frukostfilen varje morgon. Har kommit att tänka på att jag många gånger hört att mjölk i te förstör teets antioxidanter. Gäller samma sak för antioxidanterna i blåbär? I så fall kanske vi ska ta blåbären vid ett tillfälle på dagen när inga mejeriprodukter är inblandade.
Tord
Svar:
Hej Tord!
Du behöver inte oroa dig att filmjölken förstör blåbärens antioxidanter. Skulle du däremot koka sylt på blåbären förstörs en stor del av antioxidanterna.
Vänliga hälsningar
Viveca
