Hemlagat vs färdigköpt
Jag behöver hjälp m. att argumentera för hemlagad mat. Min man köper gärna hem färdigalad pytt-i-panna, köttbullar, potatisbullar m.m.Jag tycker inte att det är gott och det känns onyttigt, men min man tror inte på mig där. Hur är det med den frågan, har jag eller min man rätt. Vilket är nyttigast, hemlagat/köpes, och varför?? Jag vet inte egentligen varför det känns så onyttigt och behöver få lite information från dig vad jag ska säga.
Kristina
Svar:
Hej Kristina!
Hemlagat känns ofta nyttigare än att köpa färdiga rätter från frysdisken. Men vi ska inte kännas oss onyttiga om vi köper färdiglagat. De köpta köttbullarna har många gånger lika högt näringsinnehåll som våra hemlagade. Men de hemlagade kanske är godare och du vet precis vad de innehåller. Debatten om tillsatser i livsmedel har satt fart på livsmedelproducenterna att minska användningen av dem så långt det är möjligt. Alla tillsatser som används är godkända av Livsmedelsverket. Även förekomsten av transfetter har reducerats. Betydelsefullt för måltidens näringsinnehåll är vad måltiden innehåller i övrigt. Om köttbullarna, färdiga eller hemlagade, serveras med nykokt potatis, sås, lingonsylt, och olika sorters grönsaker till exempel gröna ärter och grönsallad med tomat och paprika får måltiden högt näringsinnehåll. Om köttbullarna serveras med snabbmakaroner och ketchup blir näringsvärdet avsevärt lägre.
Hälsningar
Viveca
