Vad gör man med slånbär
Hej! Jag har massor av fina slånbär i trädgården. Vad kan man göra med dem? Är de nyttiga?
Vänligen
Inger
Svar:
Hej Inger!
Slånbär är mycket nyttiga. Slånbär, tillsammans med nypon och aroniabär, har visat sig innehålla mest antioxidanter av våra bär enligt en forskningsstudie från Sveriges lantbruksuniversitet. De har även högt innehåll av vitaminer och mineraler
Du kan göra saft eller gelé på bären. Slånbärslikör är också många som uppskattar. Plocka bären efter de första frostnätterna eller lägg dem i frysen något dygn innan du använder dem. Då minskar den bittra garvsyran.
Vänliga hälsningar
Viveca
