Äter min son rätt
Hej!
Vår numera vuxna son har mjölk, ägg, och fisk allergi sedan han var nyfödd. Fick besvär av bröstmjölken. Det har nu också visat sig att han är allergisk mot gluten och soja, det blev aldrig testat när han var liten. Tilläggas kan att han har eksem och astma också sedan födseln. Frågan är , hur skall han få i sig alla näringsämnen på ett bra sätt? Det finns ju inte så mycket att välja på. Han känner även av stenfrukter och bananer. Han har inte varit hos någon dietist som vuxen. Verkar vara svårt att få någon remiss.
Jag känner mig fortfarande engagerad i detta trots att han som sagt är vuxen nu, 30 år, men det är liksom en del av vårt liv.
Skall med glädje vidarebefodra svaret till sonen som kämpar på med sin matlagning så gott det går.
Vi har turen att ha tillgång till både ren och älgkött då min make är renskötande same som också ägnar sig åt älgjakt.
Det är inte så lätt att variera kosten med detta handikapp!
Utbudet på mjölk och glutenfria produkter är ganska brett nu mot när han var liten, då fanns det bara på apoteket, så det har ju förenklat en del.
Med vänliga hälsningar
Mickan
Svar:
Hej Mickan!
Jag förstår att du är orolig att din son inte får en tillräckligt näringsmässigt bra sammansatt kost när han måste utesluta så många livsmedel. Med den multiallergi han har bör han få remiss till dietist. Han behöver hjälp att gå igenom sin kost grundligt. När man är så begränsad i sitt livsmedelsval är det viktigt att äta så varierat som möjligt av det man kan äta. Istället för mjölk kan han använda havredryck, sojadryck, risdryck eller mandeldryck. Bäst väljer han de som är berikade med kalcium och vitamin D. Havre- och sojaalternativ finns även som yoghurt och grädde. Glutenfria alternativ av bröd, müsli, pasta finns idag i de flesta butiker. En bra sida att gå in på är www.allergimat.com Där finns många bra recept och han kan även beställa gluten, mjölk, soja och äggfria produkter. Det finns också mycket bra information på Celiakiförbundets hemsida www.celiaki.se
Som sagt, be om remiss till dietist! Hoppas det går bra.
Vänliga hälsningar
Viveca
