Jag vill ha tips på bra frukost

Hallå där!

Jag har precis börjat äta frukost på morgonen men har problem med att hitta något som fungerar. När jag äter müsli, gröt eller för grovt bröd till frukost får jag ofta ont i magen. Vad kan jag äta för att ändå få i mig rätt näring och bli mätt? Vill helst inte äta vitt bröd.

Svar:

Jag föreslår att du provar bovetegröt till frukost. Bovete är en näringsrik ört som är mycket lättsmält. Du kan koka gröten på helt bovete eller boveteflingor. Helt bovete ska först sköljas i hett vatten innan du kokar gröten.

Bovetegröt på flingor 1 portion

1,5 dl boveteflingor
1,5 dl vatten

1 krm salt
1,5 dl mjölk
bär

Koka upp vattnet i en kastrull. Vispa ner boveteflingorna. Koka 2-3 minuter under vispning. Salta och smaka av. Servera med mjölk och bär.

Bovetegröt på helt bovete 4 personer

3 dl skalat bovete

6 dl vatten

150 g torkade aprikoser

0,5 tsk salt

2 kanelstänger

1 tsk kardemummafrön

1 vaniljstång

Skölj bovetet i kokhett vatten. Skär aprikoserna i bitar. Koka bovete på svag värme med salt, aprikoser, kanelstänger, kardemummafrön och vaniljstång i cirka 20 min. Rör om då och då. Servera med mjölk och skivad frukt. Det går bra att koka en större sats som du sparar i kylskåpet och värm en lagom portion till frukost.

Hoppas gröten smakar bra och din mage mår bra av den!

Viveca Annell