Du behöver
- 4-5 medelstora auberginer
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 citron
- 1 liten grön paprika
- salt
- svartpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg auberginerna på ett galler med folie under. Baka dem i cirka 1 timme tills de skrumpnat ihop och mjuknat. Pressa citronen i en bunke. Halvera auberginerna och gröp ur dem rakt ner i citronsaften. Pressa vitlöksklyftorna, tärna paprikan och rör ner den. Smaka av.
