Du behöver
- 1 bit kålrot, 100 g
- 1 stor morot, 100 g
- 1 stor palsternacka, 75-100 g
- Dressing:
- 1 msk balsamvinäger
- 2 msk druvkärneolja
- 1 msk vatten
- 1 krm salt
- 1/2 msk färsk timjan eller 1/2 tsk torkad
Gör så här
1
Skala rotfrukterna och skär dem i stavar. Koka dem i lättsaltat vatten 7-8 minuter. Börja med kålrot och morot och lägg i palsternackorna när de andra rotsakerna kokat ett par minuter. Häll av vattnet.
2
Lägg upp i små skålar, eller på assietter. Blanda dressingen och skeda den över de varma rotsakerna.
