Du behöver
- 4 st ägg
- 5 dl strösocker
- 200 g margarin
- 3 tsk vaniljsocker
- 5 dl vetemjöl
- bakpulver (inget) muskel
- 0.5 l blåbär
Gör så här
1
Rör hastigt ihop ägg, socker och smält margarin. Tillsätt vaniljsocker och vetemjöl och rör om, inte mer än nödändigt. Häll smeten i en smord långpanna klädd med bakplåtspapper. Strö blåbär över hela ytan och grädda i 200 grader cirka 20-25 minuter. Den ska kännas lite kladdig.
2
Skär den i rutor när den har kallnat.
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.