Du behöver
- 8-12 kokta, kalla små färskpotatisar
- 400 g grill- eller wienerkorv
- cirka 1 decimeter färsk gurka
- 2-3 tomater
- 1/2-1 finhackad rödlök
- hackad persilja
- Dressing:
- 1/2 dl olja + 1/2 dl vatten
- 1/2 dl vinäger
- 2-3 tsk osötad dijonsenap
- 1 krm salt,
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
1
Bottna ett stort fat med skivad potatis. Skär korven i sneda, avlånga skivor och lägg ovanpå. Tärna gurkan smått, skär tomaterna i bitar och fördela på korvskivorna. Strö över hackad rödlök och persilja.
2
Skaka ihop allt till dressingen i glasburk med skruvlock och häll över salladen, att äta med grovt brytbröd till.
