Du behöver

  • 200 g nötfärs
  • 1 ägg
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 msk smör
  • 1 morot, köp gärna tvättade
  • 1/2 purjolök
  • 1 paprika
  • 2 msk olja
  • 2 dl couscous
  • 1 msk färskost
  • kajennpeppar

Gör så här

1
Blanda färsen med ägget och krydda med salt och peppar. Forma två stora färsbiffar och stek dem i lite smör.

2
Skölj och ansa grönsakerna och strimla dem. Fräs först morötterna i olja några minuter och lägg sedan i purjo och paprika. Låt fräsa ytterligare ett par minuter. Koka couscousen i dubbel mängd vatten cirka 5 minuter. Fluffa upp couscousen med en gaffel och lägg upp på tallrikar. Lägg på grönsaker och färsbiff. Toppa med en klick färskost och lite kajennpeppar.

Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag