Du behöver
- 1 kg strömming
- 3 msk salt
- 3 dl vatten
Lag:
1 dl ättiksprit
1.5 dl strösocker
2 dl vatten
1 st dill knippa
1 st gul lök
Gör så här
1
Rensa strömmingen och rulla den med köttsidan in. Lägg den i en låg, vid kastrull,strö över saltet, häll över vattnet. Sjud fisken cirka 5 minuter.Låt den svalna och lägg över den i en karott.
2
Blanda lagen, koka upp den, låt den svalna och häll den över strömmingen. Lägg i grovhackad dill och skivad lök. Låt stå svalt cirka 2 dygn.
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.