Du behöver
- 1 kycklingfilé (ca 125 g)
- 3 msk olja
- 1 msk vinäger
- 1 tsk salt
- 1-2 krm svartpeppar
- 1 tsk strösocker
- 1-2 morötter, delade i stänger
- 1/2-1 paprika
- 10-15 cm purjolök
- ca 1 dl klippt dill
Gör så här
Grilla eller stek kycklingen i lite av oljan cirka 7 minuter på varje sida. Känn med sticka. Blanda resten av oljan med vinäger, salt, socker och svartpeppar. Lägg den färdiglagade kycklingen i marinaden. Koka morötterna cirka 15 minuter. Lägg i paprikan och purjolöken och låt koka tills allt är nästan mjukt. Ta upp kycklingen och vänd i dillen. Servera.
