Du behöver
- 3 dl rabarber i små bitar
- 5 dl vatten
- 3/4-1 dl strösocker
- 1 st stjärnanis eller 1 kanelstång
- 0.5 l jordgubbar
Gör så här
Lägg rabarber, vatten, socker och anis eller kanelstång i en kastrull. Koka upp och låt koka i 5 minuter. Mixa jordgubbarna till ett slätt mos. Vispa ner jordgubbsmoset i rabarbersoppan och kyl sedan. Fiska upp anisen/kanelstången och servera soppan som den är.
