Du behöver

  • 1 kg kålrabbi
  • salt
  • 1.5 msk smör margarin
  • 2 msk vetemjöl
  • 2.5 dl mjölk
  • 1 st gräslök
  • svartpeppar
  • salt
  • 1 tsk vitvinsvinäger

Gör så här

1
Skala och strimla kålrabbin. Lägg den i kokande saltat vatten och låt den koka cirka 3 minuter. Häll av kokvattnet, men spara det.

2
Fräs matfett och mjöl i en kastrull. Späd med mjölken och 2 dl kokvatten.

3
Låt sjuda 3 minuter. Rör om under tiden. Lägg i kålrabbistrimlorna. Tillsätt finklippt gräslök och smaksätt med peppar, salt och vinäger.

4
Servera stuvningen med rökt kött av valfritt slag och kokt potatis.

Kommentar:
Kålrabbin är en av trädgårdens doldisar. Egentligen bara känd av entusiaster.

Budget Huvudrätt Medel Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vardag