Du behöver
- 500 g morötter späda
- 1 dl vin eller vatten
- 2 dl crème fraîche
- 0.75 tsk salt
- 2 krm vitpeppar malen
- 0.5 tsk strösocker
- 1/2-1 dl mejram repad, grovhackad
Gör så här
Borsta eller skrapa rötterna, skölj väl. Klyv och dela i lagom bitar. Lägg i kastrull med vinet och sjud primörerna mjuka under lock några minuter, känn med sticka. Rör i crème fraîche och smaksätt med salt, peppar och socker. Vänd i mejramen.
Servera till saltsjuden torsk.