Du behöver
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 75 g smör
- 1 dl mjölk
- 1 förp, 0,5 g, saffran
- 3 dl vetemjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
- Garnering:
- 1 dl grovt hackad pistagemandel
- eller pinjenötter
- Till formen:
- matfett
- ströbröd
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Smält smöret och tillsätt mjölken. Låt den koka upp och tillsätt saffran. Vispa ner mjölkblandningen i äggsmeten.
2
Blanda bakpulver och mjöl. Rör ner i smeten. Häll upp den i en smord, bröad form. Fördela nötterna över. Grädda i cirka 40 minuter längst ner i ugnen.
