Du behöver
- 2 msk smör
- 4 bananer
- 1 mango
- 2 passionsfrukter
- 1 vaniljstång
- 4 små kanelstänger
- 2 msk rå- eller farinsocker
- Garnering/tillbehör:
- 1/2 dl rostade kokosflingor
- 1/2 liter vanilj- eller kokosglass
- Dessutom:
- smörpapper
Gör så här
1
Klipp smörpapper i fyra stora, fyrkantiga bitar. Bred ut en klick smör mitt på varje papper. Skala och skär bananer och mango i skivor. Varva skivorna av en banan och en kvarts mango på den halva av smörpappret som ligger närmast dig. Fördela innehållet av en halv passionsfrukt över och strö över en halv matsked socker. Snitta vaniljstången och skär den i fyra bitar. Lägg en bit vanilj och en kanelstång på frukten. Vik den tomma pappershalvan över frukten.
2
Börja sedan vika in en flik av högra hörnet, fortsätt vidare och vik in små flikar hela vägen tills du fått ett paket som ser ut som en halvmåneformad båt. Fortsätt med de tre övriga paketen. Sätt ugnen på 200 grader och ställ in en tom plåt. Lägg båtpaketen på varm plåt och sätt in den i ugnen i cirka 5 minuter.
3
Servera båtarna heta direkt på tallrik. Klipp upp paketen och strö över rostade kokosflingor. Servera glass till.
