Du behöver
- 1 msk smör eller olja
- 200 g färsk blandsvamp
- 250 g squash i bitar
- 250 g broccoli i bitar
- 1 dl vatten
- 1 msk kalv- eller grönsaksfond
- salt
- svartpeppar
- 3 msk matlagningsyoghurt
Gör så här
1
Hetta upp fettet och fräs svampen ett ögonblick. Tillsätt squash, broccoli, vatten och fond. Sjud under lock 8-10 minuter tills broccolin är tuggvänlig. Smaka av med salt och svartpeppar.
2
Ta pannan av plattan och rör ner yoghurt just när grytan serveras.
3
Tomatris: Koka ris (ta en sort som klibbar en aning) enligt anvisning på förpackningen, men lägg i 1 klyftad tomat från början.
