Du behöver
- 200 g färska champinjoner eller annan svamp
- 500 g pyttpotatis
- smör eller olja att steka i
- salt
- svartpeppar
Gör så här
1
Ansa och klyfta svampen. Stek först den, sedan pyttpotatisen i fett. Blanda och smaka av med salt och peppar.
2
Pyttpotatis kan ersättas med samma mängd skalad, fintärnad, väl sköljd och avrunnen fast potatis samt en hackad gul lök eller 10 cm strimlad purjolök.
Servera till rosmarinkyckling och ingefärssalsa.