Du behöver
- 2 1/2 dl grädde
- 2 1/2 dl mjölk
- 1 vaniljstång
- 2 kanelstänger
- 1 1/2 dl socker
- 3-4 äggulor
Gör så här
Koka upp grädde och mjölk med uppskuren vaniljstång och kanelstängerna. Dra av plattan och låt stå en stund. Sila bort stängerna. Vispa socker och äggulor till luftigt skum och vispa ner i den heta mjölken. Värm under vispning tills såsen börjar tjockna. Kyl den snabbt i vattenbad. Servera såsen kall till den varma äppelkakan.
