Du behöver
- 1 st mango stor mogen
- 1 pkt hallon (200 g)
- 2 msk florsocker
- 0.5 tsk vaniljsocker
- citronmelissblad
Gör så här
1
Snitta mangon runt om den platta sidan in till kärnan. Snitta likadant runt om på den runda sidan. Flå loss de fyra segmenten från kärnan med en liten skalkniv. Skala bitarna sedan de fläkts loss. Skiva de fyra fruktköttsbitarna tunt.
2
Halvtina hallonen. Ta undan några hela bär att garnera med. Mosa resten i mixer. Gnid genom sikt om såsen önskas kärnfri. Söta med florsocker och vaniljsocker. Fördela och bred ut såsen lite på fyra assietter. Lägg på mangoskivorna, garnera med hela bär och citronmeliss (som kan ätas, eftersom bladen kryddar desserten).
