Du behöver
- 1 st katrinplommon (250 g)
- vatten
Sås:
6 dl vatten
2 msk strösocker
2 tsk potatismjöl
citron rivet skal av 1
Gör så här
Lägg plommonen i en skål och häll över kallt vatten tills det gott och väl täcker. Ställ i kylskåpet över natten. Sila av blötläggningsvattnet i ett mått och späd med vatten till rätt mängd. Häll över i en liten kastrull. Rör ner socker och potatismjöl. Koka upp under omrörning tills den tunna såsen ger från sig ett plopp och blir genomskinlig. Rör då ner citronskal och häll såsen het över plommonen. Servera plommonen ljumma med sin sås.
