Du behöver
- 1 msk (raps)olja
- 1 finhackad gul lök
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 5 dl tomatjuice
- 1 tsk vinäger
- 1 tsk strösocker
- salt och svartpeppar
Gör så här
1
Hetta upp oljan i en liten kastrull. Fräs lök och vitlök ett ögonblick. Häll tomatjuice över och låt såsen sjuda med locket på glänt 15-20 minuter. Smaka av med vinäger, socker, salt, peppar.
2
Kryddtips till såsen: Såsen kan kryddas med hackad kryddgrönt, till exempel persilja, färsk koriander, salvia, timjan, eller en aning mynta.
Ett rätt inspirerad från Medelhavets svalka och Saharas hetta.
En sås att servera till maten, också bra att stuva grönsaker med.
Såsen ingår i Tomatstuvad vitkål.