Du behöver
- 4 st äggulor
- 1 tsk salt
- 1 nypa peppar
- 4 msk vitvinsvinäger
- 8 dl solrosolja
Gör så här
Viktigast är att alla ingredienser har samma temperatur. Rör samman allt utom oljan i en stabil, rundbottnad bunke. Använd plast- eller trägaffel. Tillsätt oljan under kraftig omrörning. Först droppvis och sedan i en fin stråle. Rör hela tiden eller kör i mixer.
Receptet kommer från Hemma bästs picknick-buffé och är beräknad för 10 personer.