Du behöver
- 1 kg färskpotatis
- 1 st äggula
- 2 tsk fransk senap
- 1 tsk vinäger
- 3 msk majsolja
- 1 st vitlöksklyfta
- 0.5 tsk salt
- 1 dl gräddfil
- 1 st färsk lök
Gör så här
Tvätta och koka potatisen. Låt den svalna och dela den i halvor om den är stor. Blanda ägggulan med senap och vinäger. Tillsätt oljan lite i taget och rör kraftigt. Pressa vitlöken och tillsätt den och salt. Rör ner gräddfilen. Blanda såsen försiktigt med potatisen. Strimla eller hacka löken och blanda i den.
