Du behöver
- 4 st kycklingbröstfiléer
- svartpeppar
- 5 msk hårdost (gärna get)
- 8 skiva bacon
- 0.5 msk smör (oliv)olja
Gör så här
1
Peppra ansade filéer runtom. Vik in den tunnaste köttfliken på varje filé mot undersidan av den tjockare, runt någon matsked grovriven ost. Jag valde en holländsk hård getost med härlig arom.
2
Vira så två baconskivor runt varje fylld filé. Bryn runtom i en aning fett i stekpannan på ganska hög värme. Sänk till knapp medelvärme och låt eftersteka under lock 8-10 minuter, tills filén känns så gott som stum vid lätt tryck.
3
Servera filén skivad på en bädd av glansig paprika och spenat (för recept klicka på rubriken nedan).
