Du behöver
- 1 stor knippa persilja, helst bladpersilja
- 1-2 vitlöks-klyftor
- 1 ask sardeller
- 1-2 msk kapris
- 1-2 msk pressad citron
- 1 dl olivolja
- 1/2-1 krm svartpeppar
- (salt)
Gör så här
Finfördela persilja, vitlök, sardeller och kapris med pressad citron med en mixerstav, eller i matberedare eller mixer. Tillsätt oljan lite i taget i fin stråle med mixerstav eller maskin i gång. Smaka av med peppar från kvarn och kanske en aning salt – sardellerna ger sälta.
