Du behöver
- blandade salladssorter: rucola, fält-, friséesallad
- 1 litet stånd fänkål
- 10-15 sardellfiléer
- 4 hårdkokta ägg
- hyvlad färsk parmesanost
- Dressing:
- 1 dl olivolja
- saften av 1/2 citron
- salt och vitpeppar
Gör så här
1
Skölj salladsbladen, riv dem i bitar och lägg dem i en stor skål. Skiva en bit fänkål och blanda.
2
Lägg på sardellfiléer, halvera hårdkokta ägg och lägg ovanpå och hyvla över färsk parmesanost.
3
Vispa ihop dressingen, häll över och servera.
