Du behöver
- 2.5 st potatis medelstora
- 200 g squash (gärna både gul och grön)
- 1 krm vitlökspulver
- 1.5 msk olivolja
- salt
Gör så här
1
Skala potatisarna och ansa squashen. Skiva alltsammans tunt, det går snabbt och lätt i en matberedare. Smaksätt med rikligt med vitlökspeppar.
2
Hetta upp olivoljan i en stekpanna och lägg i potatis- och squashskivorna. Stek på svag värme 15-20 minuter tills potatisen är mjuk.
3
Lägg ett lock eller en tallrik över stekpannan och vänd den snabbt efter ungefär halva stektiden. Låt kakan glida ner igen i pannan och stek den klart.
4
Servera omedelbart med bräckt kassler eller rökt skinka, senap och sallad.
