Du behöver
- 2 st burk skivad konserverad ananas i juice
- 3.5 st rödlök eller gula lökar
- 2 st paprikor gröna
- 1 st habanero pepparfrukt
- 2 dl kokosflingor
- limefrukt saften av 2-3
- 1/2-1 tsk salt
Gör så här
1
Skär ananasen i små bitar. Skala och finhacka löken. Kärna ur och finhacka paprikan. Skär habaneropepparn i mycket små bitar. Pröva med lite i taget. Lägg en plastpåse på den så att du slipper ta i den starka frukten med
2
händerna. Lägg allt i en skål. Häll över kokosflingorna. Dela limefrukterna och pressa över salladen. Krydda med salt. Rör om.
Gör en kubansk buffé tillsammans med nedanstående recept