Du behöver
- 4 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 0.5 dl strösocker
- 1 st äggula
- 200 g smör eller margarin
Vaniljkräm:
1 st ägg
2 msk strösocker
1 msk potatismjöl
2 dl mjölk
1 msk vaniljsocker eller 3 dl färdig vaniljkräm
Garnering:
florsocker
Dessutom:
15 st hjärtformar
Gör så här
1
Smörj hjärtformarna väl med matfett. Blanda vetemjöl, potatismjöl, socker, äggula och matfett till en smidig deg. Gärna i matberedare. Linda in degen i lite plastfilm och låt den vila svalt i cirka 1 timme.
2
Krämen:
3
Använder du pulver, följ anvisningarna på paketet. Blanda annars ägg, socker, potatismjöl och mjölk i en kastrull. Sjud krämen under vispning på svag värme tills den tjocknar. Låt krämen svalna och smaksätt den med vaniljsocker.
4
Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut degen till en ganska tjock platta. Klä de smorda formarna med cirka hälften av degen. Lägg en klick vaniljkräm i varje form. Täck formarna med resten av degen. Kläm till degen väl runt kanterna.
5
Grädda kakorna på galler i nedre delen av ugnen cirka 15 minuter. Stjälp upp dem försiktigt på plant underlag medan de är lite varma. Sikta över lite florsocker.
Tips! Baka många hjärtan, bind om röda sidenband och gläd dina vänner med en smarrig julgåva!