Du behöver
- 5 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 50 g smör
- ca 1 1/2 dl vatten
- 3 msk hackad, färsk koriander eller persilja
Gör så här
1
Blanda mjöl och salt i en skål. Smula ner smöret med fingertopparna till en grynig massa. Häll i det ljumma vattnet och koriander och knåda ihop till en smidig deg.
2
Dela degen i 12 bitar som formas till små bollar. Platta ut bollen och kavla den tunn på mjölat bord, cirka 15 cm i diameter.
3
Bröden kan staplas ogräddade på tallrik med mjöl emellan.
4
Stek bröden på medelhög till hög värme i stekpannan en knapp minut på var sida, helst i torr panna eller möjligen med ytterst lite olja i. Täck dem efter gräddning så de håller sig mjuka.
