Du behöver
- oliver ca 200 g svarta urkärnade
- 2.5 st vitlöksklyftor
- 4.5 st sardellfiléer eller ansjovisfiléer
- 1/2-1 dl olivolja
- vatten lite
- 2.5 msk kapris
Gör så här
Lägg oliverna i mixer eller matberedare tillsammans med vitlöksklyftorna och hacka dem grovt. Lägg i sardellfiléer, häll i olja och kör till en massa. Späd med lite ljummet vatten till lagom konsistens. Häll till sist i lite kapris, kör några varv så att kaprisen är grovhackad och häll upp i en skål.
Flera recept från heta bageriet “Systrar och Bröder” i Malmö hittar du nedan.