Du behöver
- 2 dl vatten
- 2 msk olja
- 1 msk sirap (ljus)
- 1.5 tsk salt
- 4 dl vetemjöl (gärna Special)
- 2 dl kornmjöl
- 1 st torrjäst påse för matbröd
- 1 st morot (100 g)
Gör så här
Värm vatten, olja, sirap och salt till jästpåsens rekommenderade temperatur. Häll mjölsorterna och jästen i en degbunke. Häll på degvätskan. Arbeta degen väl. Tillsätt morotsrivet. Knåda in det i degen med hjälp av extra mjöl. Låt degen jäsa till dubbel storlek, cirka 30 minuter. Forma den till en längd cirka 30 cm och dela den i mindre bitar. Doppa delarna i mjöl och låt dem jäsa i 30 minuter eller till dubbel storlek. Grädda bröden i 225 graders ugnsvärme cirka 10 minuter.
