Du behöver
- 100 g smör eller margarin
- 10 st digestivekex (100 g)
- 1 msk kakao
Apelsinfyllning:
2 st gelatinblad
1 st philadelphiaost (125 g)
1 st kesella burk Gourmet
1 dl florsocker
1 st apelsin saft och skal från
Garnering:
2 st apelsiner
citronmelissblad
Gör så här
1
Smält matfettet i en kastrull. Stöt kexen fint. Blanda kex, kakao och matfett till en gryning deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter. Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
2
Blanda ost, kesella, socker och skal och saft av apelsinen. Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en kastrull. Tillsätt gelatinet i en tunn stråle under omrörning. Häll smeten i formen. Ställ kakan i kylskåp ca 1 tim.
3
Skala och skär apelsinerna i hinnfria klyftor eller skivor. Lägg klyftor eller skivor på tårtan och servera.
Ett inslag i menyn “Färgstarkt och gott” som ingår i temafesten “Festen som inte fick plats hemma”.