Du behöver
- 300-400 g bönor
- 1 rödlök, finskivad
- 1 tsk hackad kyndel
- 1 msk hackad gräslök
- Dressing:
- 3 msk olivolja
- 1/2 msk vinäger
- 1/2 msk vatten
- salt och svartpeppar
Gör så här
1
Snoppa bönorna, dela dem om de är mycket långa. Förväll dem några minuter i lättsaltat vatten så att de blir knappt mjuka. Spola med kallt vatten, och låt dem rinna av i en sil.
2
Blanda lök och bönor på ett fat. Blanda sen dressingen och slå den över. Strö sist på kyndel och gräslök och servera. Salladen är t.ex god till grillkött.
Här har vi blandat vax- och brytbönor, men givetvis går det lika bra med en enda sort.