Du behöver
- avokado (ca 150 g) skalad och urkärnad
- 1 msk hackad gräslök
- 1 dl nässlor förvällda
- 1 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 tsk saft från citron
- tunnbröd mjukt
- 200 g lax (rökt eller gravad)
Gör så här
Kör avokado, gräslök, nässlor, salt, peppar och citron i mixern. Smaka av. Täck brödet med laxskivorna och bred nässelkrämen över fisken. Rulla ihop. Låt rullen “mogna” någon timme i kylskåpet. Skär den sedan i cirka 4 cm breda skivor.
Kött i stället?
Det går alldeles utmärkt att utesluta laxen. Ta exempelvis rökt renkött eller skinka i stället.