Du behöver
- 2 kg fast potatis
- 1 st gurka
- 1 msk salt
- 2 dl yoghurt naturell
- 2 dl crème fraîche
- 2 msk pepparrot färskriven
- 1 tsk salt
Gör så här
1
Skala och koka potatisen. Låt den kallna.
2
Skär gurkan i tärningar, lägg hacket på en tallrik. Strö över salt och lägg en tallrik på, så att gurkan pressas lätt. Låt stå cirka en kvart och häll sedan bort vätskan.
3
Skär potatisen i bitar och blanda med gurka, yoghurt, crème fraîche, pepparrot och eventuellt salt. Ställ salladen kallt. Smaka av med mer pepparrot före servering.
Bra som tillbehör till chili- och balsammarinerad rostbiff. (Klicka på rubriken nedan för recept.)