Du behöver
- 2 dl kikärter
- rapsolja knappt 2 msk
- 1/2-1 tsk örtsalt
- 0.5 tsk timjan
Gör så här
1
Blötlägg kikärterna ca 10 timmar. Koka dem mjuka utan att de blir mosiga,
2
ca 45 minuter. Blanda dem med olja och kryddor och bred ut dem i en ugnssäker form. Rosta dem högt upp i ugnen i 250 grader 10-15 minuter. Rör om under tiden.
Servera kikärterna som snacks. De är nyttigare än chips eftersom de bara ger 180 kilokalorier och 7 g fett per 100 g, jämfört med chipsens 470 kilokalorier och 30 g fett. Dessutom blir du faktiskt lite mätt av kikärterna, säger dietist Kåre Engström.