Du behöver
- 5 dl vetemjöl
- 200 g margarin eller smör
- 0.5 dl kallt vatten
Fyllning:
7 st äpplen
1.5 dl strösocker
citron rivet skal av 1/2
1.5 tsk kanel malen
1 tsk malen koriander
1.5 krm nejlika malda
Pensling:
1 st ägg
Gör så här
1
Sätt ugnen på 200 grader. l Hacka samman mjöl och matfett till en grynig massa.
2
Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Låt degen vila i kylskåp ca 30 min.
3
Skölj, skala och skär äpplena i tunna klyftor.
4
Blanda socker, citron och kryddor och blanda med äpplena.
5
Dela degen i en större och en något mindre bit.
6
Kavla den större biten och klä en pajform, ca 25 cm i diam, med degen.
7
Nagga botten och lägg i äpplena.
8
Kavla resten av degen till ett lock. Lägg på locket på pajen.
9
Skär några lufthål i locket.
10
Gör dekorationer av ev degrester.
11
Pensla med uppvispat ägg och strö på lite socker.
12
Grädda pajen mitt i ugnen tills den har fått fin färg, ca 30 min.
13
Servera med glass.
Se “passar till” för fler läckra äppelrecept från Hus & Hem!