Du behöver
- 25 g jäst
- 100 g smör rumsvarmt
- 4 dl vatten rumsvarmt
- 2 tsk salt
- 0.5 dl honung
- 4 dl fint rågmjöl
- mjöl till knådning och utbak
Gör så här
Rör ihop jästen och smöret. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta till en smidig deg. Forma utan jäsning avlånga bröd (utseendet är valfritt) och lägg på bakplåtspapper på plåt. Låt jäsa ca två timmar eller till dubbel storlek under bakduk. Grädda bröden i 225 graders ugnsvärme ca 10 minuter.
