Du behöver
- 50 g jäst
- 1 l Ljummet vatten
- 1 tsk salt
- 0.5 dl olivolja
- 2 l vetemjöl
- 2 dl svarta oliver
- 100 g soltorkade tomater
- 2 msk olivolja
- timjan rosmarin
- gourmetsalt eller grovt salt
Gör så här
Lös jästen i det ljumma vattnet. Tillsätt salt och olja. Rör ner vetemjöl. Det ska vara en ganska lös deg. Låt den jäsa i 40 minuter. Sätt ugnen på 175 grader. Pensla ett smörpapper med olivolja och lägg det i en ugnsform cirka 30×20 cm. Tryck ut degen i formen och fördela oliverna och strimlade soltorkade tomater ovanpå. Pensla degen med olivolja och strö över kryddor och salt. Låt jäsa 10 minuter. Grädda i 30 minuter.
