Du behöver
- 100 g smör
- 0.5 dl kakao
- 2 dl vispgrädde
- 3 dl strösocker
- 1 dl sirap
- 2 tsk vaniljsocker
- olja till långpannan
Gör så här
Mät upp allt i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och låt koka på svag värme i cirka 40 minuter. Rör om då och då under kokningen. Gör ett kulprov genom att hälla lite kolasmet i ett glas kallt vatten. När smeten går att forma till en liten kula är den klar. Häll upp smeten i en liten, oljad långpanna. Låt svalna, men markera rutorna innan kolan stelnat helt. Skär isär kolorna med lätt oljad kniv. Vira in varje bit i smörpapper. Förvara dem svalt.
