Du behöver
- 1.5 dl strösocker
- 2 st ägg
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk kanel malen
- 1.5 tsk malen ingefära
- 1 tsk kardemumma malen
- 0.5 dl filmjölk
- 1 dl rårörda lingon
Gör så här
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjölet med bakpulver och kryddor. Vänd ner mjölet i äggpöset tillsammans med fil och lingon. Rör inte för mycket, blanda bara kvickt ihop ingredienserna. Häll smeten i en smord och brödad avlång form, 1 1/2 liter. Grädda på nedre falsen i 175 grader ungefär 45 minuter. Prova med en sticka som ska vara torr när kakan är färdig. Låt kakan stå 5 minuter i formen innan den stjälps upp och får kallna på galler.
