Lammrack

Av: Liselott Forslin   
Publicerad: 2000-12-02   Uppdaterad: 2016-07-12

Du behöver 1.5 kg lammrack eller lammkotlettrad Marinad: 1.5 dl rapsolja 3 msk balsamvinäger 2 st vitlöksklyftor hackade 2 msk rosmarin grovhackad färsk eller 2...

Recept / Fest, Fria från de fyra sädesslagen, Huvudrätt, Medel, Mjölkfria, Övrigt

6 portioner

Du behöver

  • 1.5 kg lammrack eller lammkotlettrad

Marinad:

1.5 dl rapsolja
3 msk balsamvinäger
2 st vitlöksklyftor hackade
2 msk rosmarin grovhackad färsk eller 2 tsk torkad
salt och peppar

Gör så här

Vispa ihop marinaden och marinera köttet i dubbla plastpåsar över natten. Sätt ugnen på 200 grader. Tag upp köttet ur marinaden och lägg det med den kupiga sidan upp i en långpanna. Stek i ugnen 20-25 minuter beroende på hur du vill ha köttet. Låt köttet vila en stund innan du skivar upp det till små filékotletter.

Kommentar:
Servera med rostade cocktailtomater, vitlöksfräst spenat, krämig polenta och kaneldoftande rödvinssås. Se länkar nedan.

SVT:s nya vd Anne Lagercrantz: ”Jag har alltid varit ovillkorligt älskad”
Intervju
SVT:s nya vd Anne Lagercrantz: ”Jag har alltid varit ovillkorligt älskad”
Lev ett aktivt liv utan värk – Kent har testat unik artrosbehandling
Partner
Lev ett aktivt liv utan värk – Kent har testat unik artrosbehandling
Micael Dahlen: Så in i Norden lyckliga!
Krönikörer
Micael Dahlen: Så in i Norden lyckliga!
Mest läst på Icakuriren
Johanna lever off grid i skogen: ”Mitt mål är att bli så självförsörjande som möjligt”
1

Johanna lever off grid i skogen: ”Mitt mål är att bli så självförsörjande som möjligt”

Selma: ”Varför blir jag förälskad i en annan man?”
2

Selma: ”Varför blir jag förälskad i en annan man?”

Harriet: Min väns störiga barnbarn förstör vår vänskap
3

Harriet: Min väns störiga barnbarn förstör vår vänskap

Kalle Lind: Kunden får betala pengar för att göra kockens jobb
4

Kalle Lind: Kunden får betala pengar för att göra kockens jobb

Så rengör du altanen med såpa och ättika
5

Så rengör du altanen med såpa och ättika

Goda gratängen med rotfrukter, grädde & kassler
6

Goda gratängen med rotfrukter, grädde & kassler

Anna Lindman utsattes för psykiskt våld: ”Det kan drabba alla”
7

Anna Lindman utsattes för psykiskt våld: ”Det kan drabba alla”

Psykiskt våld – 6 varningstecken
8

Psykiskt våld – 6 varningstecken

Så slipper du skrynkliga lakan – 3 superknep!
9

Så slipper du skrynkliga lakan – 3 superknep!

Jakob Oftebro spelar Jan Stenbeck på tv: ”Han verkade ändå så olycklig”
10

Jakob Oftebro spelar Jan Stenbeck på tv: ”Han verkade ändå så olycklig”

Komikerpar från förr – kontrasterna som skapar dynamik
Kultur
Komikerpar från förr – kontrasterna som skapar dynamik
Så blev Evas vardag enklare och friare – med Eloped
Partner
Så blev Evas vardag enklare och friare – med Eloped
Johanna lever off grid i skogen: ”Mitt mål är att bli så självförsörjande som möjligt”
Reportage
Johanna lever off grid i skogen: ”Mitt mål är att bli så självförsörjande som möjligt”
Världsbokdagen fyller 30 år – men en läskris pågår
Kultur
Världsbokdagen fyller 30 år – men en läskris pågår
Lös korsord – vinn produkter från Carlshamn
Partner
Lös korsord – vinn produkter från Carlshamn
Anna Lindman utsattes för psykiskt våld: ”Det kan drabba alla”
Relationer
Anna Lindman utsattes för psykiskt våld: ”Det kan drabba alla”
Psykiskt våld – 6 varningstecken
Relationer
Psykiskt våld – 6 varningstecken
Vårblommor i blått – så skapar du blommande mattor i trädgården
Hem och trädgård
Vårblommor i blått – så skapar du blommande mattor i trädgården
Åsa Wikforss om Trump, fake news – och torsdagssnapsen: ”Det är allas vårt ansvar att det inte går åt skogen”
Intervju
Åsa Wikforss om Trump, fake news – och torsdagssnapsen: ”Det är allas vårt ansvar att det inte går åt skogen”
Kalle Lind: Kunden får betala pengar för att göra kockens jobb
Krönikörer
Kalle Lind: Kunden får betala pengar för att göra kockens jobb
Astrid Lindgren började som flickboksförfattare – roliga, rappa och samhällskritiska
Kultur
Astrid Lindgren började som flickboksförfattare – roliga, rappa och samhällskritiska
En av Sveriges främsta fågelmålare Hans Larsson: ”Det bara blev så att jag målade fåglarna jag såg”
Kultur
En av Sveriges främsta fågelmålare Hans Larsson: ”Det bara blev så att jag målade fåglarna jag såg”
Icakurirens senaste recept
Pizza Margherita

Pizza Margherita

Vit pizza med parmaskinka och rucola

Vit pizza med parmaskinka och rucola

Calzone med chorizo

Calzone med chorizo

Italiensk pizzadeg och tomatsås

Italiensk pizzadeg och tomatsås

Örtbakad laxsida med hemgjord pesto

Örtbakad laxsida med hemgjord pesto

Krämig laxpanna med tomater

Krämig laxpanna med tomater

Stekt torsk med medelhavstopping

Stekt torsk med medelhavstopping

Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Minipizzor med fullkornsbotten

Minipizzor med fullkornsbotten

Senapssill med cider och honung

Senapssill med cider och honung

Inlagd sill med lime och fänkål

Inlagd sill med lime och fänkål

Hallontårta med kolagömma

Hallontårta med kolagömma

Kaffets osäkra framtid – så rustar du dig för kaffekris och höga priser
Aktuellt
Kaffets osäkra framtid – så rustar du dig för kaffekris och höga priser
Kurbitsmålaren Slotts Barbro gjorde succé i Paris: ”Jag hämtades i limousin”
Reportage
Kurbitsmålaren Slotts Barbro gjorde succé i Paris: ”Jag hämtades i limousin”
Så rengör du altanen med såpa och ättika
Hem och trädgård
Så rengör du altanen med såpa och ättika
Relationer
Anna Lindman utsattes för psykiskt våld: ”Det kan drabba alla”

Anna Lindman utsattes för psykiskt våld: ”Det kan drabba alla”

Psykiskt våld – 6 varningstecken

Psykiskt våld – 6 varningstecken

Magdalena: Mitt barnbarns pappa vill inte veta av henne

Magdalena: Mitt barnbarns pappa vill inte veta av henne

Möt bokklubben som hållit igång – sedan 1981: ”Vi har följt varandra ett helt liv”

Möt bokklubben som hållit igång – sedan 1981: ”Vi har följt varandra ett helt liv”

Flera kyrkor i landet välsignar husdjur: ”Jag hoppas detta blir en kär tradition”

Flera kyrkor i landet välsignar husdjur: ”Jag hoppas detta blir en kär tradition”

Allt fler äldre gifter sig: ”Kärleken i den här åldern är så enkel och självklar”

Allt fler äldre gifter sig: ”Kärleken i den här åldern är så enkel och självklar”

Varför är det alltid svärdöttrarnas fel? Relationsexperten svarar

Varför är det alltid svärdöttrarnas fel? Relationsexperten svarar

Snällhet gör oss lyckligare och friskare: ”Snällhet är som mässling, den sprider sig”

Snällhet gör oss lyckligare och friskare: ”Snällhet är som mässling, den sprider sig”

Eva och Marie: Vi vill ta hojarna till Rhendalen och fira på platsen där vi blev förälskade

Eva och Marie: Vi vill ta hojarna till Rhendalen och fira på platsen där vi blev förälskade

Jonas ”Bredbands-Jesus” Birgersson vill knäcka fossilbranschen: ”El är också säkerhetspolitik”
Intervju
Jonas ”Bredbands-Jesus” Birgersson vill knäcka fossilbranschen: ”El är också säkerhetspolitik”
Smaktest av alkoholfri öl: Vi testar åtta sorter och utser favoriten
Test
Smaktest av alkoholfri öl: Vi testar åtta sorter och utser favoriten
Johan Croneman om kärleken till laget: Om jag på min dödsbädd får frågan vad som varit viktigast…
Krönikörer
Johan Croneman om kärleken till laget: Om jag på min dödsbädd får frågan vad som varit viktigast…
Icakurirens tävlingar
Vinn boken “Privatflickan”

Vinn boken “Privatflickan”

Vad har hänt? Nr 18

Vad har hänt? Nr 18

Tävlingssvar Bildkrysset nr 18

Tävlingssvar Bildkrysset nr 18

Tävlingssvar Temakrysset nr 18

Tävlingssvar Temakrysset nr 18

Vinn boken ”Det var där vi möte mörkret”

Vinn boken ”Det var där vi möte mörkret”

Vinn boken ”Tulpan & Narciss”

Vinn boken ”Tulpan & Narciss”

Tävlingssvar Bildkrysset nr 17

Tävlingssvar Bildkrysset nr 17

Vem är jag? Nr 17

Vem är jag? Nr 17

Tävlingssvar Temakrysset nr 17

Tävlingssvar Temakrysset nr 17

Vinnare presenteras i tidningen Icakuriren

Vinnare presenteras i tidningen Icakuriren

Bild på solnedgång i vacker medelhavsstad

Boka snart

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Prenumerera

Start typing and press enter to search

Scroll to Top