Du behöver
- 300 g ljus choklad
- 1.25 dl vispgrädde
- 25 g kokosfett
- 4 msk koncentrerad lingondricka
- 0.5 dl kakaopulver siktat
Gör så här
Dela chokladen i småbitar och mikra den med grädde och kokosfett på högsta effekt 60 + 30 + 15 (+15) sekunder, rör om mellan mikringarna. Vänd i lingonkoncentratet och kyl 15 minuter. Rör krämen ganska fast, kyl lite emellanåt, tills den kan trillas till enkronestora tryfflar. Rulla dem i kakaopulver och förvara i kyl max 5 dygn. Eftersom tryfflarna dammar av sig kan de gärna serveras i knäckformar eller som här, mormors mördegsformar.
