Du behöver
- 8.5 st potatis ca 800 g
- vatten 1
- 2 st äpplen ca 200 g
- 2 msk smör eller margarin
- 2 msk sweet chilisås
- 3 msk vispgrädde
- salt ev.
Gör så här
1
Skala och dela potatisarna i mindre bitar. Lägg dem i en kastrull och häll på vattnet. Salta. Koka under lock 15 minuter.
2
Skala och kärna ur äpplena under tiden. Dela dem i mindre bitar och lägg dem ovanpå potatisarna. Koka ytterligare 5 minuter tills potatis och äpplen är väl kokta. Sila av vattnet i en skål.
3
Mosa potatisar och äpplen med potatisstöt samtidigt som smör, chilisås och vispgrädde tillsätts. Späd ytterligare med något av det sparade kokvattnet ifall moset känns för stabbigt. Smaka av med salt. Droppa lite thaisås över moset när det serveras.
4
Serveras till wokrätter, till helgskinka eller falukorv.
Fler fina potatisrecept hittar du om du klickar på länkarna!