Du behöver
Marinad till ca 1 kg nötkött:
1 dl soja
2 dl olivolja
1 tsk svartpeppar
2 st vitlöksklyftor finhackade
Marinad till skivor av ca 1 kg lammstek:
saft av 1 apelsin
1 dl solrosolja eller rapsolja
1 msk rosmarin torkad
1 tsk svartpeppar
Satsa på entrecôte att grilla när det säljs till bra pris. Det melerade köttet blir saftigt på grillen.
Grilla som biffar eller i rejäla tärningar som träs på spett, blötlagda om det är träpinnar. Lammsteken blir också jättefin att grilla i skivor. Varför inte grilla två sorters kött? Beräkna åtminstone 200 gram benfritt kött per person när det är grillat. 1 mindre om du har många tillbehör. Tänk också på att salladerna räcker till fler personer om du har mer än en sort.
Detta är ett av recepten som ingår i Icakurirens grillmeny. Se länkarna för fler recept.