Du behöver
- 1.5 msk veteströbröd osötat
- 0.5 dl vatten
- 0.5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar nymalen
- fetaost ca 50 g i smulor
- 10 st gröna pimientooliver grovhackade
- 200 g nötfärs
- 1 msk smör
Gör så här
1
Låt ströbrödet svälla med vattnet minst 10 minuter i en bunke. Tillsätt sedan salt, peppar, fetaost, olivhack och nötfärs. Rör hastigt ihop till jämn smet.
2
Forma fyra bulliga biffar med blöta händer. Stek i lätt brynt smör på dryg medelvärme, cirka 4 minuter på varje sida.
Om du vill ändra:
Du kan byta feta mot annan syrlig ost.
En kall, kokt, mosad potatis kan ersätta veteströbröd och vatten. Nötfärsen kan du byta mot bland- eller lammfärs.